3 lutego 2014

Cynamonowe ciasto z Nutellą.


Przeglądam kulinarne blogi i gubię się na kilkadziesiąt minut w otchłani Pinterest'u. Po każdej takiej wycieczce liczba rzeczy na liście "koniecznie spróbować!" robi się co raz to dłuższa i kiedy już w końcu nadarza się okazja, by coś z listy wybrać, to przez nadmiar propozycji w ostateczności przygotowuję już sprawdzone ciasto. 
Ale przyjechał brat i z Niemiec przybył do mnie kilogramowy słoik Nutelli (tu wstawić serce). 
Zjeść całość łyżeczką? Kuuuuuuuszące.. ale nie-e. 
Wyjeść całość palcem ? Jeszcze bardziej kuszące, ale mogłabym nie zdążyć przed końcem daty ważności.. 
Ciasto z Nutellą? No niby pomysł dobry, ale tak sama Nutella? - za słodko.. 
CYNAMONOWE CIASTO Z NUTELLĄ? Hell yeah !
Dużo cynamonu, DUŻE łyżki czekoladowo-orzechowego kremu i grubo krojone orzechy. Tak tak tak.
Weźcie szklankę mleka i dobrą książkę, przeczekamy zimę (tu wstawić drugie serduszko :-))


*składniki na formę o średnicy 23cm.

200g miękkiego masła
160g brązowego cukru 
4 jajka
250g mąki pszennej (użyłam 150g białej i 100g pszennej, pełnoziarnistej)
2 1/2 łyżeczki cynamonu
1 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia 
6 łyżek mleka
5 czubatych łyżek Nutelli
ok. 70g grubo pokrojonych orzechów laskowych


Nagrzewamy piekarnik do 175C.
Mąkę, proszek do pieczenia oraz cynamon mieszamy w jednym naczyniu. Odstawiamy.
Masło miksujemy wraz z cukrem, na średnich obrotach, przez ok.3 minuty. 
Następnie kolejno wbijamy do masła po jednym jajku i miksujemy przez chwilę. 
Wsypujemy suche składniki i mieszamy, aż wszystko się połączy (nie za długo). Do gęstej masy dodajemy 6 łyżek mleka, miksujemy, a następnie dodajemy Nutellę. Całość powoli i krótko mieszamy dużą łyżką. W cieście powinny pozostać "paski" Nutelli, nie chcemy uzyskać jednolitej masy.


Ciasto wlewamy do okrągłej formy wyłożonej papierem do pieczenia, wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok. 50minut, do "suchego patyczka".
Kiedy piekłam kolejne ciasto przykryłam jego wierzch papierem do pieczenia po ok. 20 minutach, żeby orzechy nie spiekły się, jak za pierwszym razem.


Smacznego!



5 komentarzy:

  1. Orzechy, nutella... ciasto? Siódme niebo dla wielbicieli czekolady! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ha ! siódme niebo zaczyna się po dodaniu szklanki mleka lub mlecznej kawy ;-)

      Usuń
    2. Do tego ciepłego mleka z cynamonem , o ! :)
      Wspaniały wypiek .

      Usuń
  2. Uuuu no wygląda przepysznie i te orzeszki na wierzchu!!! Mam ochotę spróbować i chyba w weekend upiekę :D
    Zapraszam:
    http://arfashionstyle.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń